Una colaboración entre el arte culinario y los diseñadores, en donde la experiencia multisensorial es tan importante como el menú. El espacio físico se convierte en el punto de intersección que entrelaza los valores y la identidad de la marca con la funcionalidad, la estética y la habitabilidad, creando así un entorno idílico para el deleite a través de todos los sentidos.
Conceptualización
Tener claro el concepto permitirá, a través del diseño, transmitir las características diferenciadoras del restaurante y, a su vez, crear vínculos emocionales con el cliente mediante espacios que proponen encuentros, disfrute y que evocan sensaciones agradables. Memima Play Café se trata de la primera cafetería kid-friendly en Santa Cruz. Un concepto que nace bajo la necesidad de un lugar adecuado y seguro, donde los niños puedan jugar, divertirse y aprender, mientras los papás disfrutan de bebidas y alimentos de primera calidad en la cafetería o se relajan en el self care spa ubicado en las instalaciones.
Fotografía: Bernardo Boehme Fuente: https://www.facebook.com/memimaplaycafe
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Sectorización
Brindar distintas atmósferas en un mismo espacio rentabiliza el negocio y enriquece la experiencia del cliente. Catalogado como un espacio multidisciplinar, La Fábrica de Biancaflor consta de 3 plantas con espacios interiores y exteriores, cuyas áreas sociales se distribuyen en una zona de bar, brownies y helado, café y tortas, pizzas, sala vip, sala de cowork y sala de juegos para niños, ambientados cada uno con diversas opciones de mesas, sillas y sofás. Áreas desde donde los visitantes pueden observar el centro de producción a través de grandes ventanales, haciéndolos parte de una dulce experiencia.
Mobiliario y Decoración
La selección de materiales, texturas y colores plasmada en el mobiliario y los elementos decorativos permiten aprovechar de manera efectiva el lugar, convirtiendo así cada rincón en un atractivo artístico. De esta manera, la estética no solo repercute en el espacio y los elementos que lo componen, sino también en otros aspectos como el diseño del menú, el uniforme del personal, la vajilla y la cubertería. Creado lejos de los estándares tradicionales, Simone Café & Brunch nace bajo el concepto de All day Brunch. Un espacio hogareño y acogedor donde cada detalle está pensado para crear sensaciones.
Fotografía: Bernardo Boehme Fuente: https://www.facebook.com/search/top?q=josé%20diego%20torrico%20-%20arquitecto
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Ambientación
Más allá de los componentes estéticos que contribuyen con el funcionamiento del restaurante, el bienestar humano se constituye por el confort térmico, la calidad del aire interior, la iluminación y la acústica, así como también por la organización y distribución del espacio, proporcionando así un espacio personal cómodo para cada cliente.
El Orquideario es un oasis gastronómico y santuario botánico, en donde las instalaciones se encuentran rodeadas de orquídeas y plantas exóticas. Un espacio en que la arquitectura, la naturaleza y el diseño confluyen en un ambiente fresco y lleno de vida que invita a relajarse y ofrece la sensación de libertad y aire puro.
